Pengabdian Kepada Masyarakat-Peningkatan Daya Saing Dodol Bu Icih: Inovasi Kemasan dan Pemasaran Digital Dorong UMKM Purwakarta

Peningkatan Daya Saing Dodol Bu Icih: Inovasi Kemasan dan Pemasaran Digital Dorong UMKM Purwakarta Go Nasional

Purwakarta – Tim dosen dan mahasiswa Sekolah Tinggi Teknologi Wastukancana Purwakarta menyelenggarakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) yang berfokus pada pengembangan produk kuliner lokal “Dodol Bu Icih” khas Pondok Salam. Program bertema “Peningkatan Daya Saing Dodol Bu Icih Khas Pondok Salam Purwakarta Melalui Inovasi Kemasan dan Pemasaran Digital” ini berlangsung sejak Agustus hingga Desember 2025.

Purwakarta dikenal sebagai salah satu daerah di Jawa Barat yang memiliki kekayaan kuliner tradisional. Dodol Bu Icih telah menjadi salah satu ikon kuliner yang digemari masyarakat serta wisatawan. Namun demikian, meningkatnya persaingan dalam industri makanan menuntut para pelaku UMKM untuk melakukan inovasi, baik dari sisi kualitas produk maupun strategi pemasarannya, agar dapat bertahan dan berkembang di pasar yang lebih luas.

Seluruh sivitas akademika STT Wastukancana menyampaikan apresiasi yang tinggi kepada tim dosen dan mahasiswa yang telah berkontribusi nyata dalam mendukung penguatan daya saing UMKM lokal. Upaya pengembangan melalui inovasi kemasan dan pemanfaatan pemasaran digital merupakan langkah strategis yang diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah produk, memperluas jangkauan pasar, serta mendorong Dodol Bu Icih menjadi salah satu representasi kuliner tradisional yang mampu bersaing di tingkat nasional.

Artikel di media massa nasional : https://satunews.net/2025/09/22/peningkatan-daya-saing-dodol-bu-icih-inovasi-kemasan-dan-pemasaran-digital-dorong-umkm-purwakarta-go-nasional

Artikel di media massa lokal : https://urangpurwakarta.id/blog/keren-tim-pkm-stt-wastukancana-kembangkan-dodol-bu-icih-khas

Video kegiatan: https://youtu.be/Tsr72iNDnhM

Buku bahan ajar hasil PKM: 

Ketua Pengabdian: Imas Widowati